巣ごもりポテサラ
サニーパイ★ @cook_40056115
ぬか漬けとヨーグルトのW発酵食品を使ったポテトサラダにさいておいしいモッツァレラをプラス。
ヘルシーな一品です♫
このレシピの生い立ち
明治さいておいしいモッツァレラをさいていたら、鳥の巣みたいになったので、ちょうどあったポテトサラダを盛り付けてみました^_^
巣ごもりポテサラ
ぬか漬けとヨーグルトのW発酵食品を使ったポテトサラダにさいておいしいモッツァレラをプラス。
ヘルシーな一品です♫
このレシピの生い立ち
明治さいておいしいモッツァレラをさいていたら、鳥の巣みたいになったので、ちょうどあったポテトサラダを盛り付けてみました^_^
作り方
- 1
じゃがいもを洗い、ラップにくるんで700Wの電子レンジで4分、ひっくり返して2分温める。
- 2
全体に火が通ったら電子レンジから取り出し、ラップのままふきんかタオルでくるんで5分置いておく。
- 3
じゃがいもの皮を手でむき、ボウルに入れてスプーンで切るようにつぶす。
酢をまぶして冷ます。 - 4
刻んだぬか漬け、ヨーグルト、マヨネーズを混ぜ合わせ、3に加えてポテトサラダは完成。
- 5
明治さいておいしいモッツァレラを細くさき、お皿に鳥の巣のように並べて、4のポテトサラダを盛る。
コツ・ポイント
じゃがいもの皮ををむく時はやけど注意。
冷水にとってからむくと良いです。
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