簡単マシュマロ♪
ばんしい @cook_40094361
卵１つあればできる簡単マシュマロです（＾＾）/
写真は、ヨーグルト漬けにしたものｗ
口の中でシュワシュワ溶けます！
このレシピの生い立ち
他の方のブログでヨーグルトマシュマロを見て、子供の頃に母がマシュマロを作っていたのを思い出し、挑戦しました～♪
今回は庭で収穫した義母作のさくらんぼジャムを添えて、パッションフルーツをかけましたｗ
簡単マシュマロ♪
卵１つあればできる簡単マシュマロです（＾＾）/
写真は、ヨーグルト漬けにしたものｗ
口の中でシュワシュワ溶けます！
このレシピの生い立ち
他の方のブログでヨーグルトマシュマロを見て、子供の頃に母がマシュマロを作っていたのを思い出し、挑戦しました～♪
今回は庭で収穫した義母作のさくらんぼジャムを添えて、パッションフルーツをかけましたｗ
作り方
- 1
水の一部で粉ゼラチンをふやかしておき、残りの水に砂糖を入れて火にかけゼラチンを煮溶かす。
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- 2
卵白に塩を入れて、泡立て機で角がたつくらいのメレンゲを作ります。
-
- 3
冷ましたゼラチン液を少しずつ混ぜながら、泡立て機でしつこいくらいに撹拌します。
-
- 4
クリーム状になったらうすく片栗粉をつけた型に流し込んで、冷蔵庫で１時間！
-
- 5
固まったら一口サイズに切って、ヨーグルトに漬けて再び冷蔵庫へ（＾＾）ｗ
-
コツ・ポイント
とにかくしっかり撹拌すること！
とくにゼラチン液と混ぜたあとは、これでもかというくらいにしつこく（笑）
ゼリー液は少し冷ましてからね。熱すぎると固まったときにゼリーが下に沈んでしまいます＞＜
わざと２色にしても楽しいけどｗ
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