煮豚を作ります。タレをしっかりと絡めるので、煮汁の味は薄くても大丈夫。

1時間から1時間半位、柔らかく煮ます。

ねぎが好きな方は、白髪葱を作ってください。

玉ねぎが好きな方は、玉ねぎの薄切りを切ってください。

チャーシューは、一口大の角切りにする。

タレの材料を合わせ、葱または玉ねぎとチャーシューを和える。

ご飯の上にど〜んとのせて、ガッついてください。このまま、おつまみにしてもビールがすすみます。