お弁当に簡単！かぼちゃ揚げ&ちくわチーズ
そのまままあこ @cook_40275544
かぼちゃは、スライスして冷凍しておくことで、ホクホク甘く仕上がります。
※ちくわチーズを追加しました。お弁当に！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずは、スーパーの冷凍食品に頼りがちなのですが、その中にも手作り～！的な一品が欲しいなと思って。しかも、工程が簡単で美味しいものを。
お弁当に簡単！かぼちゃ揚げ&ちくわチーズ
かぼちゃは、スライスして冷凍しておくことで、ホクホク甘く仕上がります。
※ちくわチーズを追加しました。お弁当に！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずは、スーパーの冷凍食品に頼りがちなのですが、その中にも手作り～！的な一品が欲しいなと思って。しかも、工程が簡単で美味しいものを。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、5～6㎜位の厚さにスライスして冷凍しておきます。
-
- 2
ビニール袋にかぼちゃを入れ、小麦粉小さじ1を入れて、ふりふりします。
-
- 3
フライパンに、オリーブ油を温め、かぼちゃを並べ、下面にほんのり焼き色がついたら裏返して揚げ焼きします。(火加減に注意)
-
- 4
※残り油でもう一品！
⚫かぼちゃを揚げ焼きした油
①竹輪を縦半分に切る。
②チーズを竹輪の幅より細めに切る。 -
- 5
⚫竹輪を素揚げし、油をしっかり切り、スライスチーズをのせ、レンジでチーズを溶かす(20秒程)。粗挽きこしょうを振る。
コツ・ポイント
小麦粉は、薄く均一に。焦げやすいので、火加減に注意して下さい。
残った油が勿体なくて、もう一品、続けて作れるお弁当のおかずを追加しました。あっという間に2品できちゃいます！
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