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長芋の梅肉和え
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長芋の梅肉和え-レシピのメイン写真

長芋の梅肉和え

misebo
misebo @cook_40048887

自家製梅ペーストで長芋を和えるさっぱり小鉢
このレシピの生い立ち
長芋はどんな味付けにしても美味しい
今回は梅肉和えにしてみました

自家製梅ペーストで長芋を和えるさっぱり小鉢
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長芋の梅肉和え

misebo
misebo @cook_40048887

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材料

  • 梅干し 2個
  • かつお節 1パック
  • 醤油 5cc
  • 長芋 300g
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作り方

  1. 1

    梅干しとかつお節を包丁で細かくたたく

    • 長芋の梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    たたいた梅干しに醤油を加えてしっとりするまでたたき梅肉ペーストを作る

    • 長芋の梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    長芋を短冊切りにして梅ペーストと混ぜ合わせる
    醤油で味を調える

    • 長芋の梅肉和え作り方3写真

コツ・ポイント

梅肉ペーストで和えるだけなので簡単です
梅肉ペーストは作り置きできるので作り置きを使うと超時短料理です
お酢を入れると美味しいのだけど男の人はニガテな人が多いので醤油で和えるだけにしました
かつお節が味付けのポイントです

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misebo
misebo @cook_40048887
2016/06/17 03:31に公開
最愛なる娘を持つ母です。おかんの味をどこまで伝授できるか ???クックパッドを利用して頑張ります。
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このレシピのキーワード

梅肉和え かつお節 梅ぼし 山芋

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