満腹！ミンチと大豆とトマトのカレーライス
IRIEGarden @cook_40236079
トマト苦手な子もパクパク食べれる具沢山なトマトカレーです。
手を抜きたいけど、しっかり食べて欲しい時にぴったり！
このレシピの生い立ち
豆が入ったカレーが食べたくて、ついでにトマト缶も入れてみたら家族の評判が良かったので^^*
満腹！ミンチと大豆とトマトのカレーライス
トマト苦手な子もパクパク食べれる具沢山なトマトカレーです。
手を抜きたいけど、しっかり食べて欲しい時にぴったり！
このレシピの生い立ち
豆が入ったカレーが食べたくて、ついでにトマト缶も入れてみたら家族の評判が良かったので^^*
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、にんじんを1口サイズに切り、玉ねぎをくし切りにします。
- 2
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを炒めます。
-
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、にんにくと生姜とミンチ(ひき肉)を入れて炒めます。
-
- 4
ミンチに火が通ったらローリエとコンソメ、水400ccを入れ、フタを閉めて約10分炊きます。
- 5
火を止めて、カレールウをいれ溶かします。
-
- 6
ケチャップ･ウスターソース、トマト缶、豆を入れて混ぜてから一煮立ちさせます。
-
- 7
水分を軽く飛ばしたら完成！
お子様用に目玉焼きを上に乗っけてもOK！ -
コツ・ポイント
水分を軽く飛ばすとドライカレー風になり、食べごたえがあります。
大豆の代わりに枝豆を入れたり、ブロッコリーを入れても美味しいですよ♡̷
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