＊チンジャオロースー＋にんにくの芽＊
yamabuki1 @wisteria79misa
いつもより美味しいチンジャオロースーになりました。(^^♪
このレシピの生い立ち
冷凍保存しておいた筍の姫皮とピーマンでチンジャオロースーを。姫皮では物足りないので、ちょうどあったにんにくの芽も加えてみようと。
＊チンジャオロースー＋にんにくの芽＊
いつもより美味しいチンジャオロースーになりました。(^^♪
このレシピの生い立ち
冷凍保存しておいた筍の姫皮とピーマンでチンジャオロースーを。姫皮では物足りないので、ちょうどあったにんにくの芽も加えてみようと。
作り方
- 1
ピーマンは繊維に沿って千切り、にんにくの芽は４～５cmに切り、牛肉も細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉をサッと炒めたら、にんにくの芽を加えて軽く炒める。
- 3
２．に、ピーマン、筍の姫皮の順に加えて炒め、火が通ったら、◎印の調味料を加えて混ぜたら出来上がり。
-
- 4
器に盛る。
コツ・ポイント
姫皮は、凍ったまま加えてもすぐに火が通りました。
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