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豆腐と豚肉のトマト煮
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豆腐と豚肉のトマト煮-レシピのメイン写真

豆腐と豚肉のトマト煮

アンちゃんキッチン
アンちゃんキッチン @cook_40275646

箸が止まらない抜群の組み合わせ「豚と豆腐のトマト煮」
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたもので、懐かしい味です。
旦那も好きなので、おいく食べてくれてます

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母がよく作ってくれたもので、懐かしい味です。
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アンちゃんキッチン
アンちゃんキッチン @cook_40275646

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母がよく作ってくれたもので、懐かしい味です。
旦那も好きなので、おいく食べてくれてます

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材料

  1. 豚モモ肉 300 g
  2. 厚揚げ豆腐 1枚
  3. トマト(又はトマト缶) 1個
  4. パクチー 2本
  5. 大葉 2-3枚
  6. 小ねぎ 2本
  7. [調味料]
  8. 塩 小さじ
  9. 胡椒 少々
  10. だしの素 1大さじ
  11. 魚醤 小さじ
  12. 玉ねぎみじん切り 1/4個
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作り方

  1. 1

    豚モモと豆腐は一口の大きさで切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油ひいて、玉ねぎをいれ、しんなりまで炒める

  3. 3

    豚モモを入れて、完全に火が通るまで炒めてから、豆腐を投入

  4. 4

    調味料を全て加えてから、角きりトマト又はトマト缶の半分をいれて、20分煮込む

  5. 5

    皿に移し、ミジン切りの大葉と小ねぎとパクチーを載せて完成

コツ・ポイント

魚醤は少しでかおりのアクセントになります。

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アンちゃんキッチン
アンちゃんキッチン @cook_40275646
2019/09/17 11:44に公開
YouTube chanel: https://www.youtube.com/channel/UCRdA-5xO71yF98eRSq78hnw?sub_confirmation=1
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