きゅうりとみょうがの酢の物

Name: きゅうりとみょうがの酢の物
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 50g; 塩 0.1g; みょうが 5g; 寒天 1g; 砂糖 2g; 薄口しょうゆ 3g; 酢 5g; しらす干 5g

福岡県 @cook_40055734

夏に嬉しいさっぱり酢の物です。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

きゅうりとみょうがの酢の物

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材料

1人分

きゅうり 50g
塩 0.1g
みょうが 5g
寒天 1g
砂糖 2g
薄口しょうゆ 3g
酢 5g
しらす干 5g

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作り方

1

きゅうりは輪切りにして塩もみし、水で洗う。
2

1に千切りみょうがと水で戻した寒天を混ぜる。
3

調味料を混ぜる。
4

2と3を合わせ皿に盛り、しらすを天盛りする。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
福岡県HP　https://f-ouen.com/menu/

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2019/09/17 11:47に公開

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