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残りご飯のリゾット-レシピのメイン写真

残りご飯のリゾット

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

彩りもよく栄養価も高い
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー　レシピ集＆削減家計簿」より
考案者　群馬県高崎市　城山生活学校　町田悦子さん

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材料

2人分
  • 残りご飯 100ｇ
  • 豆乳又は牛乳 200cc
  • 玉ねぎ又は長ネギ 1個（又は1本）
  • にんじん １／３本
  • 干しエビ 大さじ２
  • お茶漬けの素 1袋
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • ごま 少々
  • とろけるチーズ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に玉ねぎとにんじん、干しエビを入れ、残りご飯と豆乳又は牛乳を入れて煮る。

  3. 3

    ２にお茶漬けの素を１袋入れ混ぜ、火を止め、パセリのみじん切りとごま、とろけるチーズを載せる。

コツ・ポイント

チーズはなくてもＯＫ！

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2017/01/05 07:46に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

リゾット 豆乳 にんじん 残りご飯 牛乳 ゴマ チーズ 玉ねぎ 長ネギ

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