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鮭のちゃんちゃん焼き
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鮭のちゃんちゃん焼き-レシピのメイン写真

鮭のちゃんちゃん焼き

晴夏Mam
晴夏Mam @cook_40263360

フライパン1つで出来ます。
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生鮭をいつもと違う料理方法で食べようかと思いまして。

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晴夏Mam
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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • キャベツ 100g
  • しめじ 半分
  • 椎茸 3個
  • エリンギ 1本
  • バター 50g
  • ★調味料★
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • すりおろし生姜 1片
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作り方

  1. 1

    生鮭に塩をふって30~1時間おいとく。

  2. 2

    キャベツ、キノコをお好きなサイズにカットして、バターで軽く炒める

  3. 3

    予め、混ぜておいた調味料を加え、ひと煮立ちさせて、鮭をいれる

  4. 4

    弱火にして、落し蓋をして、10~15分煮詰める

コツ・ポイント

焦げ付きが気になる方は、たまに、フライパンごと揺すって、中身を混ぜてください。

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晴夏Mam
晴夏Mam @cook_40263360
2019/09/13 09:35に公開
凝った物は作れませんが、記録用になればと思い、やり始めてます。沢山のつくれぽ、とても嬉しいです!ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 鮭 シメジ しいたけ エリンギ キャベツ バター 酒

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