エビはきれいに処理し、水気をよく切る。

玉ねぎは薄切り、ニラは5㎝、キクラゲは食べやすい大きさに切る。

素麺は茹でて、水でもみ洗いをして水気を切り、ごま油小さじ1を絡めておく。

フライパンにごま油小さじ2を熱しエビを入れ色が変わってきたら玉ねぎも炒め、塩コショウ ガーリックパウダーを振りかける。

ニラ 素麺 合わせ調味料を加えて手早く混ぜ合わせる。
お好みで粗挽きコショウをる振りかける。