春菊の葉 4茎分、ニンニク1/3、パルミジャーノ大さじ2、クルミ20g、オリーブオイル70cc適量をミキサーにかけます。

スパゲティを150g茹でて、茹で上がりの1分前に、先ほどの春菊の茎を3cmの長さに切り茹でる。

パスタが茹であがったら、ペーストとあえます。
適量をの茹で汁を入れて、塩味を調整します。