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せいろレシピ
せいろレシピ
醤油、みりん、酒、にんにく、しょうがを混ぜ鳥もも肉に漬け込む
かぼちゃとれんこんは薄切り、玉ねぎはくし切り、小松菜はざく切りに
せいろにかぼちゃ、を入れ5分蒸す
れんこん、玉ねぎ、その上に鶏肉をのせる。
強火で12分蒸す。
鶏肉に火が通ったら、小松菜を入れ2分蒸し、
仕上げに白胡麻と万能ネギをかけて完成
かぼちゃが少し崩れるくらいまで蒸すと、甘辛だれと絡んで濃厚な煮物っぽい味になる。野菜の組み合わせはかぼちゃ+玉ねぎ+れんこん+しめじが一番まとまりやすい。
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