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Pork tomato soup
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Pork tomato soup-レシピのメイン写真

Pork tomato soup

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

少し、寒いときに。
サッパリ暖かいsoupです。
このレシピの生い立ち
発酵食品等を入れて、サッパリ。
真夏でも、暖かさが欲しいときにオススメ!。

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サッパリ暖かいsoupです。
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発酵食品等を入れて、サッパリ。
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少し、寒いときに。
サッパリ暖かいsoupです。
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発酵食品等を入れて、サッパリ。
真夏でも、暖かさが欲しいときにオススメ!。

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サッパリ暖かいsoupです。
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真夏でも、暖かさが欲しいときにオススメ!。

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材料

2~3人分
  • 豚肉(小間切れ) 100g
  • トマト 1個
  • ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1/2
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 水 400cc
  • 豆乳(又は牛乳) 100cc
  • 味噌 小さじ1
  • 粉チーズ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 卵 1個
  • パセリ(粉末) 少々
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    トマト‥豚肉を一口大に切る。

  2. 2

    豚肉を軽く、オリーブオイルとニンニク、生姜で炒める。

  3. 3

    コンソメと水を入れて沸騰させる。
    アクを取る。

  4. 4

    豆乳、トマト、味噌、粉チーズを入れ、ひと煮たちさせる。
    塩コショウで味を調える。溶き卵を回し入れる。蓋をし、卵を固める。

  5. 5

    器に盛り付ける。
    パセリを散らす。
    出来上がり。

    • Pork tomato soup作り方5写真

コツ・ポイント

アクを丁寧に取る。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2016/06/06 08:47に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

豆乳 豚肉 トマト にんにく 牛乳 卵 味噌 こま切れ しょうが

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