大根を3mm程のいちょう切りに、きゅうりは薄く斜めに切ります。(にんじんをいれると色合いもキレイです)

ジップロックまたはポリ袋などに切った野菜をいれ、
白だしつやをいれて、揉み、30分以上冷蔵庫にいれます。

お皿に盛り付け、最後に塩こんぶ(お好みで)をふりかけて、できあがりです！