簡単なのにめちゃ旨スーラータン風スープ
kimikook @cook_40127432
らっきょ漬けだけじゃ、もったいない！
らっきょ酢を使って、夏にぴったりなめちゃ旨簡単スーラータンを作っちゃおー！
このレシピの生い立ち
コープのらっきょ酢があまりにも万能で美味しく、殆ど味付けしなくても美味しいかったので
スープにアレンジしてみました！
間違いありませんでした！꒰ ∩´∇ `∩꒱
簡単なのにめちゃ旨スーラータン風スープ
らっきょ漬けだけじゃ、もったいない！
らっきょ酢を使って、夏にぴったりなめちゃ旨簡単スーラータンを作っちゃおー！
このレシピの生い立ち
コープのらっきょ酢があまりにも万能で美味しく、殆ど味付けしなくても美味しいかったので
スープにアレンジしてみました！
間違いありませんでした！꒰ ∩´∇ `∩꒱
アプリでひらく作り方
- 1
水を鍋に入れて火にかける
- 2
香味シャンタン、和風だしを加えて一煮立ちしたら、カニカマ、トマト、豆腐、生姜を入れ
再び一煮立ちさせる - 3
水で戻した春雨、らっきょ酢を加えて更に一煮立ちさせたら完成。
- 4
器に盛り、茹でブロッコリーを飾り
好みで黒胡椒をかけていただきます - 5
らっきょ酢で生姜や人参、大根など2〜３日漬け込みをしたものを使っても◎
鷹の爪も好みで入れてピリ辛でも◎ -
コツ・ポイント
あまりクタクタになったトマトが苦手な方は
春雨と同じタイミングで入れてもいいと思います
作り方5でも紹介しましたが、好みの野菜をピクルスにしておき、その野菜をスープの具にすると一味違うスープになります
お酢もそのお酢を使うと美味しいです
つくれぽ
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