アマランサスの煮方圧力鍋

Name: アマランサスの煮方 圧力鍋
Cuisine: 日本語
Ingredients: アマランサス 1; 水 10

みぃじょ @cook_40059703

もちもちプチプチのアマランサスいかがですか？
このレシピの生い立ち
普通に鍋で煮たらいくら煮ても美味しくない。
そういえば、お米に混ぜて圧力鍋で炊くともちもちプチプチして美味しかったことに気がついた

アマランサスの煮方圧力鍋

みぃじょ @cook_40059703

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材料

アマランサス 1
水 10

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作り方

1

アマランサス洗って茶漉しでこす。
2

圧力鍋にアマランサス:水
1:10入れて火にかける。
圧がかかったらそこから4、5分加圧し、その後は自然減圧。
3

圧が抜けたら、蓋を開け好みの水加減までに煮詰める。

コツ・ポイント

本来はアマランサス:水は1:3らしいですが、加圧中にアマランサスが飛んで圧力鍋の穴が詰まると怖いので鍋肌に残らないように完全に浸水させて茹でてください。

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みぃじょ @cook_40059703

2016/03/29 05:50に公開

Perth在住。卵、乳製品、大豆、さとうきび、生姜などなどアレルギー泣アフリカ出身の優しい旦那有り。2013年5月に長女、2015年10月に次女が加わり子育て奮闘中♡忙しくて眉毛描くのも忘れちまうよ〜ん笑何でも食べられる元気な子に育つといいな♡★和風ダシ：マルシマさんのダシ☆★ダイエット部＃40　　　　　　　　

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