＊出来上がったら回鍋肉＊

Name: ＊出来上がったら回鍋肉＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの葉 3枚; ねぎ(白い部分) 1本分; 合挽肉 50ｇ; サラダ油 小さじ2; 酒 小さじ２; 甜麺醤 小さじ1; 醤油 小さじ1; こしょう 少々

yamabuki1 @wisteria79misa

有り合せの材料を思いつきで炒めてみたら回鍋肉の味に。(^^)v
このレシピの生い立ち
ねぎとキャベツを刻んで炒めていたら、やっぱり肉類を加えたいなあと。ハンバーグ用に買った合挽肉を加えてみました。

＊出来上がったら回鍋肉＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

2人分

キャベツの葉 3枚
ねぎ(白い部分) 1本分
合挽肉 50ｇ
サラダ油小さじ2
酒小さじ２
甜麺醤小さじ1
醤油小さじ1
こしょう少々

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作り方

1

ねぎは、斜め薄切りにし、キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ねぎ、キャベツの順に炒め、そこに合挽肉を加えて更によく炒める。
3

2．に酒を加えて蓋をして中火で5分ぐらい蒸し焼きにし、甜麺醤、醤油、こしょうを加えて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

思いつきで作ったので、ひき肉を後から入れましたが、もし作ってくださるときには、まずひき肉を炒めてから、ねぎ、キャベツの順に加えて炒めてくださいね。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2016/06/09 12:38に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

ホイコーローねぎキャベツ酒合い挽き

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