ボウルに、常温に戻したバター、三温糖、茹でたもち麦を入れて混ぜる。

薄力粉と重曹をふるって加え、さっくり切るように混ぜる。

10等分にし、手で丸めて平たくする。

180℃に予熱しておいたオーブンで18分焼く。