南国みぞれ餃子
＊みずくらげ＊ @cook_40094916
酢醤油ともポン酢とも一味違う、シークワーサーのフレッシュな薬味だれで、みずみずしい餃子。いくらでも食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
よく家で「豚しゃぶ」するときに使っていた薬味だれを、餃子に合わせてみました。
初めて王将の生餃子を食べましたがホントにおいし〜♪ この味は活かしたいのでレシピと呼ぶにはシンプル過ぎだけど、サッパリした薬味だれで。
ビールで流し込むのが最高！
南国みぞれ餃子
酢醤油ともポン酢とも一味違う、シークワーサーのフレッシュな薬味だれで、みずみずしい餃子。いくらでも食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
よく家で「豚しゃぶ」するときに使っていた薬味だれを、餃子に合わせてみました。
初めて王将の生餃子を食べましたがホントにおいし〜♪ この味は活かしたいのでレシピと呼ぶにはシンプル過ぎだけど、サッパリした薬味だれで。
ビールで流し込むのが最高！
作り方
- 1
大根をおろして、小ねぎは小口切りにします。器にシークワーサー果汁と、めんつゆを用意します。
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- 2
餃子を焼きます。
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- 3
餃子を食べるときに、餃子が隠れるほど、たっぷりの大根おろしをのせます。
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- 4
大根おろしの上から、お好みの量のめんつゆとシークワーサー果汁をかけます。
-
- 5
小ねぎをのせたら、できあがり。
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コツ・ポイント
シークワーサー果汁は、薄められた飲料用のものではなくて、果汁100%のものを。沖縄バヤリースのシークワーサー入り四季柑果汁も合います。めんつゆは、鰹だしではなく、昆布だしのものを。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20001719
