おもてなしに☆ココナッツミルクプリン
mikaskc @cook_40062753
おもてなしスイーツにピッタリ！いろんな種類のエディブルフラワーが売っているので、選ぶのも楽しいですよ～。
このレシピの生い立ち
ホームパーティーで出したくて、ゲストに喜んでもらえるような華やかで美味しいスイーツを作ってみました。
おもてなしに☆ココナッツミルクプリン
おもてなしスイーツにピッタリ！いろんな種類のエディブルフラワーが売っているので、選ぶのも楽しいですよ～。
このレシピの生い立ち
ホームパーティーで出したくて、ゲストに喜んでもらえるような華やかで美味しいスイーツを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、ボールに☆の水を沸かした熱湯とゼラチン、砂糖を入れよくかき混ぜ溶かします。
- 2
あら熱がとれたら、レモン汁を加え混ぜます。
- 3
それを作りたい型に深さ7mmくらい入れたら冷蔵庫で一度冷やし固めます。
- 4
固まったらエディブルフラワーを下向きに飾りつけます。ひっくり返した時に綺麗に見えるように。
- 5
残りのゼリー液をその上から流し入れます。この時花が浮いてくるので、なるべく沈めるような気持ちで。量はそれぞれ加減します。
- 6
それを冷やし固めてる間に、○のゼリー液を作ります。小鍋にゼラチン以外を入れ砂糖がとけたら、ゼラチンを加えよく煮溶かします
- 7
冷やし固まった上にこのゼリー液を流し入れますが、必ずあら熱が取れてからから入れてください。下の層が溶けてしまいます。
- 8
あとはこれを冷やし固めれば出来上がり！
- 9
型から外す時は湯せんで少し溶かしてから器にひっくり返します。
- 10
マンゴーを添えてもgood！！
コツ・ポイント
かなり甘さ控えめなので、お好みで砂糖増量してください。ゼラチンを加えたら、絶対に沸騰させないでください。固まらない場合があります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20001765
