低糖質 小麦を使用しない”ケトバーガー”
ヘイズパントリー @cook_40262292
【グルテンフリーレシピ】
材料には小麦を使用しておりません。
2種の牛肉を使用して、パテに旨みをアップ！！
このレシピの生い立ち
ケトローフとは:アーモンド/ココナッツがベースの低糖質パン
チアシードなど食物繊維が豊富な食材をバランス良く配合
[グルテンフリー/低糖質/ハイファイバー/添加物不使用]
詳細はこちら→https://www.heayspantry.com
低糖質 小麦を使用しない”ケトバーガー”
【グルテンフリーレシピ】
材料には小麦を使用しておりません。
2種の牛肉を使用して、パテに旨みをアップ！！
このレシピの生い立ち
ケトローフとは:アーモンド/ココナッツがベースの低糖質パン
チアシードなど食物繊維が豊富な食材をバランス良く配合
[グルテンフリー/低糖質/ハイファイバー/添加物不使用]
詳細はこちら→https://www.heayspantry.com
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- 1
牛コマ肉は粗めのみじん切りにして、
牛ミンチ、牛コマ肉とパテの材料を全て混ぜる。 -
- 2
トマトと、赤玉ねぎはスライスに。
-
- 3
１cmほどの厚さに形成する。（縮むのでバンズより一回り大きめに形成）
-
- 4
フライパンで焼く。
-
- 5
両面焼き終わったら、チーズをのせて1分ほど蓋をしめてチーズを溶かす。
-
- 6
バンズ→サニーレタス→パテ→トマト→玉ねぎ→バンズの順番でサンドして完成。
-
- 7
バンズの下部分にマヨネーズ、上部分にキャラメライズギーを塗る。
-
コツ・ポイント
ケトローフ に合わせて、パテの味は濃いめにするのがポイント！
シンプルな工程なのに、ケトローフのナッツの風味が、お肉や、赤玉ねぎ、チーズなど食材の旨味を最大限に引き出していて、また食べたくなる一品です！
つくれぽ
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