★の調味料をボウルに入れ、よく混ぜる。

レタスは手でちぎる。ミニトマトは一口大に、ベビーチーズは細かく切る。もやしはサッとゆでておく。

レタス、ミニトマト、もやし、ベビーチーズをボウルに入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で一時間ほど寝かす。

食べる直前に鰹のたたきを入れて、混ぜ、器に盛ったら出来上がり。