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色々使える手作りのフレンチドレッシング
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色々使える手作りのフレンチドレッシング-レシピのメイン写真

色々使える手作りのフレンチドレッシング

birdCook
birdCook @cook_40095333

サラダや付け合せなどに常備していると重宝します。手作りだから好きな油を選んで使える。
このレシピの生い立ち
油を選んでドレシングを作りたいと思い。

サラダや付け合せなどに常備していると重宝します。手作りだから好きな油を選んで使える。
このレシピの生い立ち
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色々使える手作りのフレンチドレッシング

birdCook
birdCook @cook_40095333

サラダや付け合せなどに常備していると重宝します。手作りだから好きな油を選んで使える。
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材料

280ml
  • アマニ油 60g
  • オリーブ油 60g
  • 白ワインビネガー 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • 塩 小さじ0.5
  • 黒胡椒 適量
  • 三温糖 小さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • にんにく 5g
  • フレンチマスタード 大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。胡椒を抜いた材料をFPにいれ混ぜ合わせる。

    • 色々使える手作りのフレンチドレッシング作り方1写真
  2. 2

    仕上げに黒胡椒を入れ完成。

    • 色々使える手作りのフレンチドレッシング作り方2写真

コツ・ポイント

今回はアマニ油とオリーブオイルを1:1で作りました。加熱しないので酸化しやすいエゴマ油、アマニ油も使えます。

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birdCook
birdCook @cook_40095333
2016/06/05 05:37に公開
いつも皆さんのレシピを参考にしています。最近は使う油を変えて調理しています。まだ覚書用のレシピが多いですが、なるべくオリジナルレシピを公開できればと思っています。盛り付けや写真もまだまだですが、よろしくです！
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このレシピのキーワード

にんにく マスタード 玉ねぎ

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