簡単☆旦那が喜ぶ☘️ウメ〜香味豆腐
toraちゃん♪ @cook_40164419
✿話題入り✿豆腐とお好きな野菜を加えておつまみやサラダに、冬は温奴でも♪梅だれで食欲増進、疲労回復に是非(*^^*)
このレシピの生い立ち
梅だれでおつまみやサラダにもなる一品が作りたくて♪
美味しいと家族に好評です♬
2019.9.13
簡単☆旦那が喜ぶ☘️ウメ〜香味豆腐
✿話題入り✿豆腐とお好きな野菜を加えておつまみやサラダに、冬は温奴でも♪梅だれで食欲増進、疲労回復に是非(*^^*)
このレシピの生い立ち
梅だれでおつまみやサラダにもなる一品が作りたくて♪
美味しいと家族に好評です♬
2019.9.13
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りしておく
急ぎの場合は耐熱容器にキッチンペーパーを敷きレンジで2分程度加熱する
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- 2
私のおすすめ♪
ジョングレさんの豆腐の水切りはこちら↓
レシピID : 18673724 - 3
梅干は包丁で叩いてペースト状にし、みりんは深めの耐熱容器に入れレンジ（600W40秒）※ラップは不要。アルコールを飛ばす
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- 4
●の合わせだれを混ぜ合わせる
※画像は梅干小2個と小さじ1:1:2で作りました
-
- 5
香味野菜を細切り＆スライスする
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- 6
食べる直前に●のたれと混ぜ豆腐の上に乗せる
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- 7
豆腐の上に盛付、お好みのトッピングをかけて完成♪
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コツ・ポイント
みりんは20秒程で沸騰しますがアルコール分を飛ばし煮切りみりんにする為 40秒に、香味野菜とタレを混ぜれば液だれ防止になります
トマトなど汁気があるものを加える場合はみりん→砂糖代用でも
冷奴は小さじ、サラダなら大さじがおすすめ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20002284
