炊飯器で簡単！！あおばた豆ご飯
福島県 @fukushima
ホックリおいしい、あおばた豆（青大豆）のご飯。
炊飯器で簡単に調理できるのも嬉しいポイントです◎
このレシピの生い立ち
飯舘村の農家レストラン「気まぐれ茶屋ちえこ」の店主 佐々木千栄子さんに教えていただきました。佐々木さんが営む「気まぐれ茶屋ちえこ」は、火～木曜日の11：00～15：00にランチ営業されています。（電話：0244-42-1303）
炊飯器で簡単！！あおばた豆ご飯
ホックリおいしい、あおばた豆（青大豆）のご飯。
炊飯器で簡単に調理できるのも嬉しいポイントです◎
このレシピの生い立ち
飯舘村の農家レストラン「気まぐれ茶屋ちえこ」の店主 佐々木千栄子さんに教えていただきました。佐々木さんが営む「気まぐれ茶屋ちえこ」は、火～木曜日の11：00～15：00にランチ営業されています。（電話：0244-42-1303）
作り方
- 1
青大豆をよく洗い、多めの水に一晩ほど浸しておく
- 2
１を簡単にすすぐ
- 3
うるち米ともち米を研ぐ
- 4
炊飯器に２と３、塩を入れ､普段の水加減にあわせ、炊飯器で炊く
- 5
炊き上がったら、軽く混ぜて蒸らし、お茶碗に盛り付けて完成
コツ・ポイント
豆は前の晩からじっくり水に浸しておき、ご飯を炊く直前にお米の上に乗せます。夏場は冷蔵庫の中で浸水させると、腐敗防止の面から安心です。
※炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理願います。
似たレシピ
-
-
-
乾燥豆で。炊飯器で簡単！豆ごはんの作り方 乾燥豆で。炊飯器で簡単！豆ごはんの作り方
地豆を使った豆ご飯を簡単に、栄養成分も逃さず食べる方法です。豆によって色々な色、風味のご飯に仕上がります！
-
圧力鍋で栗ごはん（豆ごはんもおっけー♪） 圧力鍋で栗ごはん（豆ごはんもおっけー♪）
もち米が多い栗ごはんです（『ごはん』って言うより『おこわ』じゃないのだろーか。。。）栗を豆に変えても問題なしです
どんとら
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135162
