生のオクラの場合は、塩をふり板摺してヘタを取ってからレンジ600Wで1分。足りないようなら少しづつ追加加熱して下さい。めんつゆはストレートタイプなら薄めずに、濃縮割合に合わせて水を加えて下さい。