ナポリタン-レシピのメイン写真

ナポリタン

cook☆あんこ @cook_40166419

いつも行く喫茶店のマスターに隠し味にハチミツとバターが入っていると聞いたので、あとは舌を頼りに味を再現しました。
このレシピの生い立ち
喫茶店の濃厚なナポリタンが大好き！
試作を作り続けて、納得のいく味が出来ました。

いつも行く喫茶店のマスターに隠し味にハチミツとバターが入っていると聞いたので、あとは舌を頼りに味を再現しました。
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試作を作り続けて、納得のいく味が出来ました。

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材料

2人分

スパゲティ 200g
玉ねぎ大1/2
ピーマン３個
ウィンナー 5本
ハム１パック
マッシュルーム１袋
調味料
☆カゴメケチャップ 50g
☆HENTZケツャップ 50g
☆トマトピューレ大2〜3
オリーブオイル大1
ニンニク 1片
バター 10g
牛乳大1
ハチミツ小1

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作り方

1

多目のお湯を沸騰させ塩大さじ１を入れスパゲティを茹で時間よりも5分長く茹でる。
この過程で麺が太くて柔らかくなります。
2

ザルにあげて素早くオリーブオイルを絡めてウチワであおいで、冷ましておく。
3

☆の、ケツャップソースを合わせておく
4

フライパンにオリーブオイル大１とニンニク1片を入れ香りが出てからニンニクを取り出し玉ねぎ→ウィンナー→ピーマンを炒める
5

ケツャップ、ハチミツ、牛乳を入れ味見して足りないものを足す。
6

最後にスパゲティーとバターを入れて良く絡める

コツ・ポイント

ケチャップの合わせる事で酸っぱくて甘い喫茶店のナポリタンの味ができます

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cook☆あんこ @cook_40166419

2019/09/14 05:57に公開

食べ歩き大好き。美味しいと思った味覚を再現する能力はあると思います。

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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタンパスタピーマンマッシュルームハムソーセージはちみつにんにくバター牛乳玉ねぎケチャップ

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