おばけきゅうりのキューちゃん

ケロポンさん
ケロポンさん @cook_40095256

おばけきゅうりの消費に、キューちゃんを作ってみました。ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
畑の見逃しおばけきゅうりの消費に作りました。酢を切らしていたのでらっきょうの酢を使いました。

おばけきゅうりのキューちゃん

おばけきゅうりの消費に、キューちゃんを作ってみました。ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
畑の見逃しおばけきゅうりの消費に作りました。酢を切らしていたのでらっきょうの酢を使いました。

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材料

  1. おばけきゅうり 1本
  2. しょうゆ 180cc
  3. 砂糖 大さじ山盛り2杯
  4. ショウガ ひとかけ
  5. らっきょうの酢(酢) 120cc
  6. 大葉 5~6枚
  7. 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    おばけきゅうりは4等分に切ってたてわりに。種の部分を取り除く。

  2. 2

    2~3mm位の厚さにスライスする。

  3. 3

    全ての調味料に生姜を入れて煮立てる。

  4. 4

    きゅうりがクタクタになったら火を止めて大葉の千切りを混ぜ、冷ます。

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ケロポンさん
ケロポンさん @cook_40095256
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こんにちは(^^)親戚や主人の実家から旬の野菜をたっぷり頂くのでクックパッドが大活躍です。自分でもアレンジしていろいろレシピを考えて楽しんでいます(*^o^*)計量スプーンや計量カップを使わない適当レシピがほとんどです^_^;
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