椎茸の豆腐入り肉詰め
ばく★ @cook_40095080
レシピID : 20001130の椎茸版です。
それぞれを作った際、余りを使って2種類作っても♪
このレシピの生い立ち
ピーマン豆腐入り肉詰め（レシピID : 20001130）の椎茸版です。どちらも野菜使ったおつまみで重宝しております。余ったタネはピーマン、椎茸、油揚げ・・・色々なモノに使えて便利です。
椎茸の豆腐入り肉詰め
レシピID : 20001130の椎茸版です。
それぞれを作った際、余りを使って2種類作っても♪
このレシピの生い立ち
ピーマン豆腐入り肉詰め（レシピID : 20001130）の椎茸版です。どちらも野菜使ったおつまみで重宝しております。余ったタネはピーマン、椎茸、油揚げ・・・色々なモノに使えて便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギはみじん切りにしお豆腐はキッチンペーパーに包みラップせずに電子レンジで水切りします。
- 2
椎茸の茎を手でむしり取り（または包丁で切り落とし）ます。
- 3
ボウルにネギ、ひき肉、塩コショウを入れフォークで混ぜます。（ボウルの壁に擦りつけるように混ぜるのがポイント）
-
- 4
粗熱を取った豆腐を入れ引き続き練るように混ぜます。粘り気が出たらお醤油と片栗粉を加え混ぜます。
-
- 5
耐熱皿に椎茸を並べお醤油（分量外）を数滴内側に垂らします。
-
- 6
あらかじめ200度程度に温めたオーブンで15～20分程焼きます。
-
- 7
お肉に火が通ったら完成！
-
コツ・ポイント
余った肉タネはお味噌汁の具にしても美味しいです。椎茸が肉厚の場合、少し味が薄くなるのでお醤油を好みで調節してください。練り辛子を添えても凄くあいますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20002570
