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圧力鍋で ホックホク♬新ジャガ♬
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圧力鍋で ホックホク♬新ジャガ♬-レシピのメイン写真

圧力鍋で ホックホク♬新ジャガ♬

dawnちゃん
dawnちゃん @cook_40121033

皮付き新ジャガの蒸しただけ！。
いろんな料理にアレンジができます♬
そのままでも！バターでも！マヨでも！塩だけでも！
このレシピの生い立ち
新ジャガの皮付きで皮の良い香りがしっかり芋についてやみつきになります。

皮付き新ジャガの蒸しただけ！。
いろんな料理にアレンジができます♬
そのままでも！バターでも！マヨでも！塩だけでも！
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新ジャガの皮付きで皮の良い香りがしっかり芋についてやみつきになります。

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dawnちゃん
dawnちゃん @cook_40121033

皮付き新ジャガの蒸しただけ！。
いろんな料理にアレンジができます♬
そのままでも！バターでも！マヨでも！塩だけでも！
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新ジャガの皮付きで皮の良い香りがしっかり芋についてやみつきになります。

皮付き新ジャガの蒸しただけ！。
いろんな料理にアレンジができます♬
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材料

好きな分
  1. 新ジャガ 圧力鍋に入る量
  2. 水 圧力鍋に合わせて
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作り方

  1. 1

    新ジャガと圧力鍋と圧力鍋にひくすのこを用意する
    (今回は我が家の庭でできた新ジャガ)

    • 圧力鍋で ホックホク♬新ジャガ♬作り方1写真
  2. 2

    火のとおりを考えて
    新ジャガの大きさを選別する

    • 圧力鍋で ホックホク♬新ジャガ♬作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋にすのこの下ギリギリくらいまでお水を入れ、新ジャガを並べる。

    • 圧力鍋で ホックホク♬新ジャガ♬作り方3写真
  4. 4

    蓋を圧力鍋の説明書通りにセットして、オモリを乗せる。
    オモリをが回り始めて(小-3分・中-6分・大-10分)弱火で。

    • 圧力鍋で ホックホク♬新ジャガ♬作り方4写真
  5. 5

    火を止めて
    10分以上そのまま
    オモリは絶対に外さず、圧力をかける。

    ホックホクの新ジャガの出来上がり

    • 圧力鍋で ホックホク♬新ジャガ♬作り方5写真

コツ・ポイント

ジャガイモの大きさを揃えるのがポイント。
大きさで火のとおりが違うと思うから。

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dawnちゃん
dawnちゃん @cook_40121033
2016/06/06 09:44に公開
東京都出身 藤沢市在住
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