ちくわ蒲焼き丼
AYA♪ぽん @cook_40117746
うなぎが無くても♪
香ばしい甘辛タレがたまりません～♪
このレシピの生い立ち
うなぎ、最近高いですよね～。。でも食べたいですよね～、、っで、娘が大好きなちくわで、だまし料理♪ 美味しいとパクパク食べてくれました。
お財布に優しいアイデアレシピです♪
ちくわ蒲焼き丼
うなぎが無くても♪
香ばしい甘辛タレがたまりません～♪
このレシピの生い立ち
うなぎ、最近高いですよね～。。でも食べたいですよね～、、っで、娘が大好きなちくわで、だまし料理♪ 美味しいとパクパク食べてくれました。
お財布に優しいアイデアレシピです♪
作り方
- 1
ちくわを縦半分に開いて、浅く切り込みを入れていく。完全に切ってしまわないように！
-
- 2
まっすぐに焼けるように、爪楊枝を横方向に３本/枚づつ刺す
-
- 3
タレを合わせてよく混ぜる
-
- 4
ゴマ油をひいて、表面に焼き色がつくまで焼く。少し焦げめが付くとより蒲焼き風に
-
- 5
両面に焼き色が付いたら、タレをハケで表裏にていねいに塗り照りを付けていく
-
- 6
余ったタレを弱火にかけ照りを出す。薄焼き卵を焼き、ごはんにちくわ蒲焼きと共にのせ、タレをたっぷりかけて♪
-
コツ・ポイント
ちくわは、あまり高価なものよりも、リーズナブルなものの方が、柔らかい食感に仕上がります
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その他のレシピ
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