作り方
- 1
サラダ油を引いたフライパンで手羽先を中火で焼きます。
片面に焼き色がついたら裏返し、酒をふります。 - 2
音が静かになったところで塩・こしょうをし、弱火でじっくり焼きます。出た油はキッチンペーパーなどで拭き取っておきましょう。
- 3
しっかり火が通ったら出来上がりです。
次はネギだれです。 - 4
みじん切りにした長ネギと■をしっかり混ぜたら出来上がり★
手羽先にのせて召し上がれ！
コツ・ポイント
出てきた油はしっかり拭き取ったほうが、手羽先の皮がパリパリになってくれます。
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