葉先の柔らかいところだけ摘んでよく洗い、ザクザク切る。

玉ねぎは、1センチ角に切る。

レンジに４分かける。

キャベツもザクッと切る。

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りがでたら、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、スベリヒユを炒める。

トマト缶とその空き缶に水を入れ、鍋に入れ、塩、スープの素、酒を入れ１５分煮込む。

太いところは、捨てます。

チーズのせても美味
ベーコンやソーセージが入らないとという意見もあります。