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ジャガイモパリパリ
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ジャガイモパリパリ-レシピのメイン写真

ジャガイモパリパリ

aatk
aatk @cook_40276009

サクサク、パリパリ、ポテチを細切りにしたような食感!ジャガイモ大量消費にも!!おやつにおつまみに。おかずのもう一品に★
このレシピの生い立ち
宮崎県都城の郷土料理のがねは作り方簡単と言われますが、ずぼらな私には面倒くさい(´ε`;)ゞもっと簡単に美味しいもの作りたいなぁとトライしました★ジャガイモの大量消費にも♡

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ジャガイモパリパリ

aatk
aatk @cook_40276009

サクサク、パリパリ、ポテチを細切りにしたような食感!ジャガイモ大量消費にも!!おやつにおつまみに。おかずのもう一品に★
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材料

だいたい10個分
  • ジャガイモ 大2個
  • 塩昆布(なければ塩) 3つまみ(多めでもOK)
  • 片栗粉 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    ジャガイモをスライサーや包丁で千切りにします
    (ザッと洗った皮付きのままでOK)

  2. 2

    片栗粉をまぶす

  3. 3

    塩昆布を軽く刻んで短くして、片栗粉と混ぜたジャガイモに入れて混ぜる

  4. 4

    油で色良く揚げたら完成!!

コツ・ポイント

塩昆布を混ぜると水分が出てきて、衣が重くなるのでたくさん作るときにはボウルの中身作りは2~3回にわけましょ♪

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aatk
aatk @cook_40276009
2016/06/05 10:36に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 塩こんぶ じゃがいも

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