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のど越し抜群!幅広タイプの冷やし葛きり
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のど越し抜群!幅広タイプの冷やし葛きり-レシピのメイン写真

のど越し抜群!幅広タイプの冷やし葛きり

新たな料理との出会いに・山城屋
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen

のど越しが抜群にいい幅広タイプの葛きりでつくりました。暑い夏に昔ながらのひんやりデザ−トはいかがでしょうか 
このレシピの生い立ち
奈良時代とも鎌倉時代とも江戸時代とも言われているくずきりの歴史。古から日本人が愛してやまない暑い夏のデザ−トを作ってみました。

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のど越し抜群!幅広タイプの冷やし葛きり

新たな料理との出会いに・山城屋
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen

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材料

1人分
  • 山城屋 本葛入り料亭くずきり(幅広タイプ) 30g
  • 山城屋 黒みつ お好み量
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作り方

  1. 1

    くずきり(葛きり)を約10分ゆで、水洗いして氷水で冷やす。

  2. 2

    くずきり(葛きり)を盛り付け、黒みつに浸して出来上がり

    • のど越し抜群!幅広タイプの冷やし葛きり作り方2写真
  3. 3

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    • のど越し抜群!幅広タイプの冷やし葛きり作り方3写真
  4. 4

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    • のど越し抜群!幅広タイプの冷やし葛きり作り方4写真

コツ・ポイント

●葛きりは歯ごたえのある幅広タイプを使用しています。
●きな粉をトッピングしてもおいしいです。
●黒みつの代わりにポン酢でいただいてもおいしいです。

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新たな料理との出会いに・山城屋
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen
2016/06/08 09:03に公開
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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くず粉

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