丸型パウンドケーキ
レモンマミィ @cook_40089053
懐かしい素朴な味わいのケーキです！しっとりしていて歯応えもあり高さもバッチリ！バターの風味もしっかりしてます
このレシピの生い立ち
いつもはバターと砂糖は控えめですが、ケーキ屋さんに売っているようなパウンドケーキが食べたくなり作ってみました
丸型パウンドケーキ
懐かしい素朴な味わいのケーキです！しっとりしていて歯応えもあり高さもバッチリ！バターの風味もしっかりしてます
このレシピの生い立ち
いつもはバターと砂糖は控えめですが、ケーキ屋さんに売っているようなパウンドケーキが食べたくなり作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
卵とバターは常温に戻しておきます
オーブンは170度に予熱
薄力粉とベーキングパウダーは振るっておきます - 2
柔らかくしたバターに砂糖と蜂蜜を加え白っぽくなるまでよく混ぜます
- 3
工程2に溶き卵を３回に分け加えてしっかり混ぜます
分離した場合薄力粉を大さじ2程加えます - 4
振るった薄力粉を２回に分けて加え、ゴムベラでしっかり切るように混ぜます
- 5
型にオーブンシートを敷き生地を流し入れ表面が平らになるよう整えます
- 6
170度に予熱したオーブンで50分焼き、串を刺して何も付いてこなければOKです
- 7
生地を型から出し、お好みでブランデーを全体にハケで塗るかスプーンで回しかけます
- 8
ラップで包みそのまま半日から１日寝かせたら完成です
冷蔵庫でひやしてたべても美味しいです -
コツ・ポイント
バターと砂糖を混ぜる時と卵を加えて混ぜる時はしっかり混ぜて下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20003105
