今はやりのスコップコロッケを和風に。
かずこ☆ @cook_40188763
今流行りのスコップコロッケを作りたくて。
このレシピの生い立ち
作り置きのそぼろがあったので、今流行りのスコップコロッケをさらに簡単に作ろうと作ってみました。
今はやりのスコップコロッケを和風に。
今流行りのスコップコロッケを作りたくて。
このレシピの生い立ち
作り置きのそぼろがあったので、今流行りのスコップコロッケをさらに簡単に作ろうと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生のままのひき肉に醤油・砂糖・お酒・みりん・生姜を加えて混ぜます。
- 2
調味料を混ぜたひき肉をフライパンに入れて炒めます。ポロポロになるまで炒めます。
- 3
鶏そぼろの出来上がりです。そのままご飯のおともにしてもOK。
-
- 4
ジャガイモの皮をむいて4等分くらいに切ります。
- 5
ジャガイモに水をかけてラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
- 6
ジャガイモをつぶして、牛乳を少し入れて混ぜます。
- 7
塩胡椒で味付けをします。お好みであたたかいうちにバターを混ぜても美味しいです。
- 8
耐熱皿にジャガイモ、そぼろ、チーズの順に入れます。量はお好みですが、私はジャガイモ:そぼろ→5:1くらいにします。
- 9
パン粉をかけて、その上にオリーブオイルを適量ふりかけます。
- 10
オーブンで15分〜20分焼いて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
そぼろの材料は作り置き一回分の分量です。全部コロッケにしちゃうと味が濃くなりすぎますのでご注意（笑）
そぼろを作り置きしておくとあっと言う間に出来上がります。
つぶしたジャガイモに牛乳を少し入れるのが大切。口当たりが良くなります。
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