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野菜のポタージュ
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野菜のポタージュ-レシピのメイン写真

野菜のポタージュ

けいちゃんごはん
けいちゃんごはん @cook_40099850

家族が大好きな野菜ポタージュ♡
冷蔵庫にある野菜で作れちゃいます。
ハーブのエキスもたっぷり^^
風邪予防にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
洋食屋さんで人参ポタージュを飲んだときとっても美味しくて、家でも作ってあげたいなと思い、再現してみました。

家族が大好きな野菜ポタージュ♡
冷蔵庫にある野菜で作れちゃいます。
ハーブのエキスもたっぷり^^
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冷蔵庫にある野菜で作れちゃいます。
ハーブのエキスもたっぷり^^
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洋食屋さんで人参ポタージュを飲んだときとっても美味しくて、家でも作ってあげたいなと思い、再現してみました。

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材料

  1. 人参 1～２本
  2. じゃがいも 1個
  3. コンソメスープ 300ｃｃ
  4. ブーケガルニ（ドライ） 大さじ１
  5. 牛乳 100ｃｃ
  6. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    人参とジャガイモの皮を向いてカットし、コンソメスープを加えて柔らかくなるまで煮ます。

  2. 2

    柔らかくなったらミキサーかブレンダーでどろどろにペースト状にします。（我が家はミキサーで）

  3. 3

    お茶パックにブーケガルニを入れて、一緒に②のお鍋へイン♪更に、牛乳を加えて１０～２０分温めます。

  4. 4

    最後に塩をひとつまみ加えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

②の時に、ミキサーでやる場合は、スープもいっしょにいれないと、ミキサーが回りません。

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けいちゃんごはん
けいちゃんごはん @cook_40099850
2016/06/08 05:37に公開
シンプルでヘルシーなレシピを目指します！というか、料理は苦手で難しいことはできません（笑）
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