ココアチョコちぎりパン
ぴのっちです @cook_40044577
お粉でお絵かき ストウブでふんわりちぎりパン
このレシピの生い立ち
かわいい雑貨（スプーン＆フォーク）をお友達にもらったので、使いたくて＊＾＾＊
ココアチョコちぎりパン
お粉でお絵かき ストウブでふんわりちぎりパン
このレシピの生い立ち
かわいい雑貨（スプーン＆フォーク）をお友達にもらったので、使いたくて＊＾＾＊
作り方
- 1
生地の材料をHBで一次発酵までお任せ
- 2
1を9分割し(約30g)ベンチタイム
- 3
生地を縁を薄い目に伸ばしてフィリングを入れきっちり閉じる（レシピID : 18770002黒糖くるみアンパン参考）
- 4
閉じ面を下にオーブンシートを敷いたストウブに入れ、蓋をして一回り大きくなるまで二次発酵
-
- 5
オーブン200度で余熱開始 今回はスプーン&フォークを置いて強力粉を振りかけました
-
- 6
余熱が終わったら蓋したまま20分 蓋を開けて10分焼く
-
- 7
焼きあがったらオーブンシートごと引き出し落とす感じでショックを与えてから、網の上などで冷ます(シワ防止)
コツ・ポイント
有塩マーガリン使用 無塩の場合は塩2g追加 いつもは蓋して180度で20分焼いてますが、変えてみました いわゆるエンゼル型で焼く場合はそちらの方が良いと思います
(2016.6.16材料に砂糖追記>_<)サイズ18→24でしたすいません＞＜
似たレシピ
-
とろけるチョコレートちぎりパン とろけるチョコレートちぎりパン
ふわふわのパン生地の中からとろーりチョコレートが出てきます♪生地からもふんわりココアの香りが美味しいちぎりパンです♡
-
ダブルチョコレートのふんわりちぎりパン ダブルチョコレートのふんわりちぎりパン
♡話題入りレシピ♡まるでチョコレートケーキを食べているような感覚になるちぎりパンしっとりふんわり濃厚なチョコレート味 -
-
-
ふんわり幸せ♡ココアのちぎりパン ふんわり幸せ♡ココアのちぎりパン
ただ今人気のちぎりパン。やわらかいふんわりココア生地でチョコチップを包んだバージョン。冷めても固くなりにくい配合です！
-
-
HBで簡単♡とろけるココアちぎりパン HBで簡単♡とろけるココアちぎりパン
生クリームが入ったちょっとリッチなココア生地にたっぷりシュガーバターを塗って焼いたちぎりパンはとろける食感です♡ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20002643
