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【簡単】さっぱり!美味しい簡単もずく酢
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【簡単】さっぱり!美味しい簡単もずく酢-レシピのメイン写真

【簡単】さっぱり!美味しい簡単もずく酢

いちご家のずぼら飯
いちご家のずぼら飯 @cook_40099935

暑くなってきたので、さっぱりしたものが食べたい!火も使いたくない!そんな時にオススメのメニューです♪
このレシピの生い立ち
沖縄県産のもずくが安かったので、あり合わせの食材で作ってみました。

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沖縄県産のもずくが安かったので、あり合わせの食材で作ってみました。

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【簡単】さっぱり!美味しい簡単もずく酢

いちご家のずぼら飯
いちご家のずぼら飯 @cook_40099935

暑くなってきたので、さっぱりしたものが食べたい!火も使いたくない!そんな時にオススメのメニューです♪
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沖縄県産のもずくが安かったので、あり合わせの食材で作ってみました。

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材料

2人分
  1. 生もずく 100g
  2. ゴマ 適量
  3. 生姜 適量
  4. 酢 大匙4
  5. 醤油 小匙1
  6. キュウリ 1/2本
  7. 青じそ 2〜3枚
  8. レモンまたは梅肉 適量
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作り方

  1. 1

    生もずくはザルにあけ水洗いし、水切りをしておく。胡瓜は薄切りにし生姜とシソはみじん切りにする。

  2. 2

    水切りをしたもずくを器に移し、お酢、醤油を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に生姜、胡瓜、ゴマ、青じそも全て入れ混ぜ合わせる。レモン汁または梅肉があればそれも混ぜて出来上がり。

    • 【簡単】さっぱり!美味しい簡単もずく酢作り方3写真

コツ・ポイント

生姜は磯臭さを取る為に入れています。レモンや梅肉がない場合はグレープフルーツや柚子でもOKです。またカイワレ大根やトマトを入れても楽しめます。

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いちご家のずぼら飯
いちご家のずぼら飯 @cook_40099935
2016/06/04 12:51に公開
YouTubeに動画上げてます。https://youtu.be/1TUjHT3yB7E生まれも育ちも札幌。結婚を機に都内在住。超絶適当でズボラ故、基本目分量のため具体的な分量がわからず・・・・。ズボラだけど時短で簡単でうまい!を日々研究中です。一応食生活アドバイザーの資格持ってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20003174
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