♥赤しそジュース♥
はなちゃんのかーさん @cook_40068534
酸っぱくなく甘め!!家族みんなでゴクゴク飲んでネ♪
このレシピの生い立ち
毎年、赤シソが出回ると作りますがついつい余りがちなので飲み残しのない量で作って見ました。
出来上がったら冷蔵庫で保存して下さい。
♥赤しそジュース♥
酸っぱくなく甘め!!家族みんなでゴクゴク飲んでネ♪
このレシピの生い立ち
毎年、赤シソが出回ると作りますがついつい余りがちなので飲み残しのない量で作って見ました。
出来上がったら冷蔵庫で保存して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったシソを太い茎から葉だけを取り(少々の茎があってもＯＫ)
-
- 2
鍋に水、シソの葉、砂糖を入れ
-
- 3
中火でグラグラ３/4くらい煮詰めて
(緑茶の様な色） -
- 4
鍋にかけてる間にレモン半分の皮を剥き輪切りにして
-
- 5
レモンも入れて煮汁が半分位になったらザルにキッチンペーパーを２重にしてこして出来上がり
-
- 6
(レモンを入れると緑色の煮汁が鮮やかなパープル色に変わります)
コツ・ポイント
国産のレモンが手に入れば皮ごと輪切りでＯＫですが今回、見つけることが出来ず輸入品のレモンなので皮を剥いて入れました※半日置くと味や色が落ち着きますよ
甘めのシソジュースなので、お好みで半分から１コ分のレモンを入れても酸味が効いて美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20003251
