シンプル 塩スコーン
safnote @cook_40097090
シンプルな塩味のスコーンはクロテッドクリームやジャムで食べると最高です(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
塩味のシンプルなスコーンが食べたくなったので。
シンプル 塩スコーン
シンプルな塩味のスコーンはクロテッドクリームやジャムで食べると最高です(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
塩味のシンプルなスコーンが食べたくなったので。
作り方
- 1
粉類は予め合わせてふるっておく。バターも1cm角位に切っておく。
- 2
ボウルに入れた粉類にバターを入れカードでバターを細かく切っていく。
- 3
バターが小豆位の大きさになったら手でこすって粉類となじませる。そぼろ状になったら牛乳を加えてカードでまとめる。
- 4
打ち粉をふった台の上で生地を数回折って打ち粉をしながら2cm位の厚さにのばして型抜きする。
-
- 5
ハケで牛乳を塗り仕上げ用の塩をふり、190℃に余熱したオーブンで15分位焼く。
食べる時はクロテッドクリームと一緒に！ -
コツ・ポイント
塩は岩塩を使うと味に深みがでます(*^^*)
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ホロホロと崩れそうなスコーン。甘さをおさえてうっすらと塩味をつけたのでジャムやチーズ、バターなどのトッピングを選びません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20003278
