離乳食完了期☆水餃子（ワンタン）
tsa63688 @cook_40040247
離乳食完了期の手づかみ食べメニューにどうぞ♪
そのままでもオッケーですし、お好みでポン酢や醤油少々をかけてください。
このレシピの生い立ち
シュウマイの皮を買ってからレシピを考えました。1歳2ヶ月の息子用に初めての水餃子に挑戦です♪
離乳食完了期☆水餃子（ワンタン）
離乳食完了期の手づかみ食べメニューにどうぞ♪
そのままでもオッケーですし、お好みでポン酢や醤油少々をかけてください。
このレシピの生い立ち
シュウマイの皮を買ってからレシピを考えました。1歳2ヶ月の息子用に初めての水餃子に挑戦です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉を油なしで炒めておき、野菜も全てみじん切りにして茹でて、混ぜておく
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- 2
1と醤油や塩、片栗粉を入れて混ぜたら、スプーンで一つずつすくって皮に乗せる
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- 3
分量外の水溶き片栗粉をノリにして、皮の周りに塗って三角形に折る
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- 4
ペタペタときちんと糊付けする
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- 5
沸騰したお湯で2分茹でる。鍋よりも口の大きいフライパンなら、生地同士くっ付きにくいと思います。
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- 6
茹で上がったら重ならないように網の上にあげて、水気を切る
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- 7
冷凍は水気が切れたら網に引っ付く前に一個ずつ氷冷器に入れて、冷めたら冷凍庫に入れて、固まったらジップロックなどに移す
-
- 8
パリパリ餃子の場合は茹でる前にトースターで焼きます。私は次回作るためにジップロックに入れました。
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コツ・ポイント
茹でた後はすぐにくっ付いてしまうので、重ねないことと、すぐにお皿に盛るか冷凍用などに処理すること！皮を閉じた後、そのままトースターで軽く焼き目が付くまで焼くと、パリパリ餃子になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20003496
