簡単に筍のきんぴら
あれを使えば美味しく簡単一品
このレシピの生い立ち
筍ご飯以外で旬の筍を美味しく
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筍ご飯以外で旬の筍を美味しく
筍の下の硬めのとこを大きめの千切りにする。
フライパンにごま油と鷹の爪を輪切りにして火をつけ、熱する。
筍を入れて炒める。
茹でてあるので全体が炒まったら麺つゆ、みりんを入れて汁気がなくなるまで炒める。
ごまとごま油を入れて、軽く全体を混ぜ
火を止める。
筍の下の硬めのとこを使った方がやり易いです。上の柔らかいところは酢味噌和えでいただきます(^-^)/
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