白キクラゲ入りコラーゲンスープ

白キクラゲ入りコラーゲンスープ-レシピのメイン写真

白キクラゲ入りコラーゲンスープ

CASAmisa @cook_40108496

生姜入りのコラーゲンスープは、体をあたため、お肌にハリを与えてくれます。ごはんとも合います！
このレシピの生い立ち
むかーし糖朝さんでいただいたスープが美味しかったなぁと、白キクラゲを見かけて思い出したので、作ってみました。（だいぶ具材は省略しちゃいましたが、美味しくできたので良し！！）

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生姜入りのコラーゲンスープは、体をあたため、お肌にハリを与えてくれます。ごはんとも合います！
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むかーし糖朝さんでいただいたスープが美味しかったなぁと、白キクラゲを見かけて思い出したので、作ってみました。（だいぶ具材は省略しちゃいましたが、美味しくできたので良し！！）

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材料

4人分

鶏肉（手羽元） 8本
白キクラゲ（乾燥） 1つかみ
ネギ（緑の部分） 1/2本
生姜 1片
鶏ガラスープの素小さじ2
塩胡椒適量
水適量

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作り方

1

白キクラゲ（乾燥）を水で戻しておく。生姜は皮つきのまま薄切りにする。
2

圧力鍋に、生姜、ネギ、鶏肉、白キクラゲと、鶏ガラスープの素を入れ、材料がひたひたになるまで水を入れる。
3

圧をかけて10分煮る。10分経ったら火をとめて、そのまま圧が抜けるまで放置。
4

圧が抜けたら蓋をとり、塩胡椒で味を整えて、できあがり！

コツ・ポイント

生姜を強くきかせたい場合は、薄切りではなく、細く刻んだり、みじん切りに。

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CASAmisa @cook_40108496

2016/03/25 15:56に公開

料理上手な皆さんのレシピを、いつも参考にさせていただいています。（皆さん、とてもお上手で羨ましいです）夫と２人の子供の「美味しい！」が聞きたくて、日々、奮闘しています。

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