★節約レシピ★メカジキカツ★
nayuki1104 @cook_40132197
スーパーの安売り品で一品。
衣はサクッと中からはメカジキの香りが広がる絶品カツです。
ネギをのせて醤油で、どーぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーで値引き品を見つけたのでカツにしてみました。
★節約レシピ★メカジキカツ★
スーパーの安売り品で一品。
衣はサクッと中からはメカジキの香りが広がる絶品カツです。
ネギをのせて醤油で、どーぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーで値引き品を見つけたのでカツにしてみました。
作り方
- 1
塩コショウで両面とも、しっかりと下味を付けます。
-
- 2
次に小麦粉と片栗粉を混ぜた物を全体にまぶします。
-
- 3
溶き卵、パン粉の順に付けて…
-
- 4
180℃の油で3分揚げます。
-
- 5
揚げたところ。
-
- 6
その後、2度揚げ。
180℃で3分。
揚げたところ。 -
- 7
あとは盛り付け。
-
- 8
下味と素材の味だけでも充分です。
ソースも醤油もポン酢も合います。
ネギと醤油が一番おすすめ。 -
コツ・ポイント
揚げる時間が長いと身が固くなります。
まと、短くても臭みが残るので注意。
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