炊飯器で簡単！ローストビーフ
kana☆kitch @cook_40132044
いろんな作り方を試しましたが1番時短で、なおかつしっとりするのがこのレシピです！
このレシピの生い立ち
お肉好き。ローストビーフ大好きな私が自分で作ってたくさん食べたいと思い、このレシピにたどり着きました！（笑）
炊飯器で簡単！ローストビーフ
いろんな作り方を試しましたが1番時短で、なおかつしっとりするのがこのレシピです！
このレシピの生い立ち
お肉好き。ローストビーフ大好きな私が自分で作ってたくさん食べたいと思い、このレシピにたどり着きました！（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉ブロックを常温にもどしておき
フォークでまんべんなく穴をあける - 2
塩とブラックペッパー、にんにくチューブをすりこんでいく
そのまま15分～30分ほどなじませる - 3
フライパンにサラダ油をひき
肉全体に焼き色をつける - 4
焼き色がついたら
すぐさまラップに包み(ラップは二重から三重に)
耐熱のジッパー付き袋に入れる（この時空気をぬきながら） - 5
炊飯器に熱湯を入れ、袋に入ったお肉を入れて蓋を閉め保温ボタンを押して保温する
- 6
20分から30分そのまま保温しておく
保温時間はお肉の厚さによって変える - 7
粗熱をとってすぐに食べない場合は冷蔵庫に入れる
- 8
薄く切って、盛り付けの際にカイワレなどを添えると綺麗に仕上がります
コツ・ポイント
保温の時間は20分くらいで一度取り出し、ブロックの真ん中あたりに包丁を入れて様子をみるといいかもしれません！
出来上がったお肉は薄くスライスするのがオススメです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20003823
