特製味噌ダレで♪なすと厚揚げの野菜炒め
ゆきプー♡ @cook_40059751
【2017.5.16話題入り】各具材が少量ずつなので、残り物の野菜を消費したいときにおすすめのレシピです！
このレシピの生い立ち
味噌を使った特製だれで、残った野菜を使って作ってみました♡ねぎの風味と味噌が合い、しっかりめの味付けになっています！
特製味噌ダレで♪なすと厚揚げの野菜炒め
【2017.5.16話題入り】各具材が少量ずつなので、残り物の野菜を消費したいときにおすすめのレシピです！
このレシピの生い立ち
味噌を使った特製だれで、残った野菜を使って作ってみました♡ねぎの風味と味噌が合い、しっかりめの味付けになっています！
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦、横半分に切り、8mm幅に切る。厚揚げは一口大に切る。ピーマンは繊維にそって細切り。長ネギはみじん切り。
-
- 2
＊の調味料を合わせておく。
片栗粉と水を混ぜておき、水溶き片栗粉を用意する。 - 3
フライパンにごま油を加え、温まったら長ネギを中火で炒める。続いて、なす、厚揚げを加えて炒める。
- 4
なすに程よく火が通ったら、ピーマンを加えて炒める。
- 5
炒まったら火を止め、＊の合わせ調味料を加える。加えたら中火に戻し、炒めながら具材に絡ませる。
- 6
最後に、水溶き片栗粉を加えて（量は少量から調節）炒め、とろみがついたらできあがり。
- 7
2017.5.16
つくれぽ10名の方から頂き話題入りしました！作ってくださった皆様、ありがとうございます♡(*^^*)
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、様子を見ながら加えてください。
豚ロース肉などのお肉を入れても美味しいです。
お肉を入れる場合、ネギを炒めた後、なすを加える前に入れ、炒めてください。
つくれぽ
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